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私の読書感想メモ

森 由香子【著】食べる時間を変えれば、やせられる！

東洋経済新報社（2012/10発売）
内容説明
リズム食とは？食べるタイミングを変える、食べる速さを変える、食べ合わせを変える、３つを変えてやせるダイエットです。
生活習慣、食事習慣のリズムをちょっと変えることで、太りにくい体をつくります。

目次
第１章　「食べてもよい時間」がわかればやせられる
第２章　なぜ、あなたは太ってしまうのか
第３章　リズム食ダイエットのルール
第４章　リズム食ダイエットを実践するコツ
第５章　リズム食を続けてなりたいカラダになる
第６章　継続してやせ癖をつける

著者等紹介

森由香子［モリユカコ］
医療法人社団あんしん会。四谷メディカルキューブ管理栄養士。日本抗加齢医学会抗加齢指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。化粧品会社勤務の後、区職員として学校給食に従事。調理師、管理栄養士の資格を取得。２００５年より、四谷メディカルキューブの管理栄養士として院内レストランであるミクニマンスールのレストランメニューや病院食のメニューを三國清三シェフとともに開発。また、血液検査値の改善にともなうダイエット指導、食事記録の栄養分析などを通して、抗加齢指導士の立場から「食事からのアンチエイジング」を提唱している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です

森 由香子【著】　病気にならない人は何を食べているのか
青春出版社（2017/02発売）

内容説明
４０代を境に「からだ」も「食の常識」も変わる。今日から「食べ方」を改めましょう。

目次

第１章　病気にならない人は「食べ方」を変える！（「年だから肉はちょっとで…」は大間違いだった！；コレステロールが気になってきたら、焼肉よりもすき焼きがおすすめ　ほか）
第２章　病気にならない人は「食べ物」にこだわる！（加齢とともに、干物から「生魚」にシフトする；糖尿病予防に、大豆イソフラボンが効く！　ほか）
第３章　病気にならない人は「食べる量」を考える！（長寿遺伝子のスイッチが入る！？４０歳をすぎたら「空腹感」が大切；脂の少ない赤身肉でも、動脈硬化のリスクは高まる！　ほか）
第４章　病気にならない人は「食習慣」を改める！（朝食を食べる習慣がある人とない人は、５０歳をすぎると明暗を分ける；「夜はお酒を飲むからごはんは食べない」は、実はこんなに危険です　ほか）
第５章　病気にならない人は「調理法」を工夫する！（塩分のとりすぎが気になりだしたら、煮物の作り方を見直す；料理酒やみりん風調味料が、高血圧の原因に　ほか）

出版社内容情報

ある程度の年齢になってたら、老後を見据えて、食生活を見直してほしいと提言する著者による“食生活のリセット＆リスタート”の提案老後の備えとして、お金はもちろん大切。
しかし、健康はもっと大切です。老後の思わぬ出費の第２位が「医療費」というデータもあります。40代以降の人が、若い頃のままの食事を続けるのは、健康上無理がある。
ある程度の年齢になってたら、老後を見据えて、食生活を見直してほしいと提言する著者による、“食生活のリセット＆リスタート”の提案です。

森 由香子【著】太らない人の賢い食べ方
宝島社（2016/06発売）

内容説明
お酒は食事の２０分前に。週一は「ごちそうＯＫ」デー。体重の「ちょっと増え」は早起きで戻せる！食べでも飲んでも、健康にやせる５０のコツ！ルールに従えばスイーツも大丈夫！

目次

序　“食べなきゃやせる”は大間違い
第１章　いつ食べるのがいいのか
第２章　何を食べればいいのか
第３章　どう食べればいいのか
第４章　何を食べなければいいのか
第５章　贅沢のこころえ