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アマニュウ

植物名 アマニュウ 別名 学名 Angerica edulis 科名 セリ科 シシウド 原産地 性状 多年草 高さ ２〜３メートル 開花期 6〜8月 花　色 花言葉 撮影時・場所 ２００６年、７月、「滝野すずらん公園」にて撮影 参考資料 滝野スズラン公園花図鑑より アマニュウはその名の通り茎に甘みがあり、同類のエゾニュウ（シゥキナ＝苦い草）と はっきり区別されていたようです。 生のまま食べられたこともあったようですが、乾燥させて保存食にも重宝されていたようです。 シシウドに似て草丈は人の背を越える。本種には小総苞片があるので識別できる。 シシウドより分布は北に偏り，花期は早めで6月から咲くところもある。 北海道・本州（東北，関東，中部，中国）・四国